In NRC Next stond gisteren een artikel over de rol van de Landbouw Universiteit Wageningen (WUR) in relatie tot duurzaamheid in de veehouderij. Drie Wageningse hoogleraren schreven deze lovenswaardige spiegel. Nederland staat vooraan bij de globalisering van de voedselindustrie. Dat leidt tot uitstoot van broeikasgassen, verlies aan biodiversiteit, uitputting van natuurlijke hulpbronnen en ook tast het de volksgezondheid (obesitas) aan en veroorzaakt het dierenleed. Net als het landbouwbeleid is ook bij de landbouwwetenschap de economische motivatie telkens doorslaggevend geweest.